Birrificio con cucina
a Taranto

FLOREALE, FRUTTATA, SPEZIATA Opalescente, di grande carattere, colpisce per l'intensità aromatica del pepe rosa che si intreccia alla freschezza dell'arancia amara e alla pungenza del coriandolo. Il sorso è pieno, strutturato ma pericolosamente scorrevole, con un finale speziato e pulito. Una bevuta di rara personalità.

ERBACEA, FACILE DA BERE. SECCA Italian pils con luppolatura ceca che regala delicate note erbacee e floreali senza invadere la scena, mentre la base maltata resta snella e pulita. Carbonazione vivace ma composta, finale secco e scorrevole.

colore dorato - alta fermentazione - note di mandarino, agrumata, fruttata - amara

FACILE DA BERE, LUPPOLATA SECCA Ale ad alta fermentazione di ispirazione Ipa, costruita su una base maltata essenziale e una fermentazione pulita. Il profilo gioca sull'equilibrio tra componente aromatica e amaro moderato, con note agrumate e finale scorrevole. Pensata per essere bevuta giovane, è la preferita del birraio.

AMARA, FRUTTATA, LUPPOLATA Ispirata dalla voglia di intensità e freschezza, sprigiona aromi di agrumi e frutta tropicale, con luppolatura decisa ma equilibrata. Il corpo è avvolgente, sostenuto da morbide note maltate che bilanciano l'amaro, mentre il finale resta lungo e scorrevole, invitando al sorso successivo.

colore ebano - alta fermentazione- sentori di tostato, agrumi e frutta gialla - amara

DOLCE, FRUTTATA, MALTATA Questa interpretazione dello stile stupisce per l'incipit di arachide e nocciola tostata. Al palato è calda e avvolgente, con vivaci richiami di ciliegia sotto spirito che equilibrano il malto. Finale pulito e armonioso.